Laura Labernia

Nutricionista

laura laberniaDiplomada en nutrición humana y dietética; Licenciada en ciencia y tecnología de los alimentos; Postgrado en psiconeuroinmunología clínica y Máster en fisiología integrativa.

Me diplomé en nutrición humana y dietética por la Universidad Ramón Llull. Posteriormente me licencié en Ciencia y tecnología de los alimentos por la Universidad Autónoma de Barcelona. Una vez finalizados mis estudios, trabajé durante más de cuatro años orientando nutricionalmente a pacientes con obesidad mórbida con patologías asociadas. Fue entonces cuando comprendí que necesitaba tener una visión más amplia e integradora de la alimentación, la nutrición y la salud en general. Por esta razón, inicié los estudios de postgrado en Psiconeuroimunología clínica, en el centro Regenera de Barcelona. Continué con la práctica clínica de la nutrición y siguiendo con la línea de querer adquirir una visión más global, a la vez que especializada del funcionamiento del organismo, empecé el Máster Oficial en Fisiología Integrativa en la Universidad de Barcelona. A nivel laboral, actualmente desempeño mi labor profesional como nutricionista clínica y como técnica en seguridad alimentaria en centros educativos y hospitalarios.

Entiendo la nutrición como una parte esencial en la gestión de la salud de las personas, y por este motivo he conseguido que mi trabajo sea a la vez mi hobbie, la cual cosa provoca que continuamente tenga interés por aprender y conocer más sobre el funcionamiento del organismo, las patologías que le pueden afectar y como poder realizar una correcta intervención des de la nutrición. Dicen que somos lo que comemos y aunque sea una frase muy utilizada, es la realidad, el funcionamiento de nuestro organismo está totalmente condicionado a como sentimos, como nos movemos, como nos relacionamos entre nosotros y con el entorno, y cómo y qué comemos.